Overnight oats
- mlangedock
- 19 jan 2018
- 2 minuten om te lezen
Overnight oats, het idee is simpel: voeg wat ingrediënten toe aan havermout en laat het een nachtje weken. Daags nadien kan je onmiddellijk genieten van een lekker en gezond ontbijt. Het zal je dan ook niet verbazen dat iedere health blogger of influencer een eigen recept heeft van overnight oats, bij voorkeur met een heleboel chiazaad en andere superfoods. Maar de meeste recepten zijn volgens mij veel te ingewikkeld! Daarom ga ik voor een super lekker basisrecept dat je maakt in 2 minuten en waarmee je alle kanten uit kan! Onder het recept (van welgeteld 2 zinnen) vind je enkele serveersuggesties! ;-)
Overnight oats
1 portie, voorbereidingstijd: 2 minuten
Ingrediënten
Basis
50 gr havermout*
100 gr vloeistof naar keuze, zoals (soja)melk, vers geperst appelsiensap, chocolademelk
Optioneel: snuifje zout**
Afwas
1 kom
1 lepel
Bereiding
Basis
Giet de havermout in het kommetje, voeg het snuifje zout en de vloeistof toe. Meng en zet een nachtje in de frigo. Roer ‘s ochtends nog een keer om. Klaar!
Serveersuggesties
2. Appelsienhavermout met homemade granola
Pers 1 appelsien en pas de hoeveelheid vloeistof bij met wat water. Serveer de geweekte havermout met homemade granola! Een extra mandarijntje erbij is altijd lekker!
2. Frambozenhavermout met yoghurt en blauwe bessen
Maak de overnight oats met sojamelk en voeg enkele diepvriesframbozen toe! Serveer ‘s ochtends met blauwe bessen en wat extra (soja)yoghurt.
3. Chocoladehavermout met gepofte quinoa, pindakaas en noten
Kies voor chocolademelk als vloeistof. Het snuifje zout is in dit recept echt wel een aanrader! Serveer de overnight oats met gepofte quinoa, pindakaas en wat noten. Geschaafde chocolade is een grote meerwaarde voor de chocolade addict! ;-)
Tips & tricks
* 50 gram havermout is een basishoeveelheid, maar hier kan je uiteraard mee spelen. Ben je ‘s ochtends een grote eter, dan maak je bijvoorbeeld 70gr klaar. Kleine honger, maak dan 40 gram klaar.
**Het mini-snuifje zout is voor mij een subtiele smaakmaker. Sta je op een zoutloos dieet dan kan je dit uiteraard weglaten.
Tip: Hou je van zoet, dan kan je altijd wat agavesiroop of honing toevoegen aan de oats. Hou er rekening mee dat sojamelk van nature zoeter is dan gewone melk! ;-)
Input van het Singlemade-testpanel
Kim heeft haar overnight oats meegenomen toen ze een vroege shift had op het werk. Ze schreef dat er veel jaloerse blikken waren!
Kim is gegaan voor amandelmelk met gemengde zaden en blauwe bessen. ‘s Ochtends heeft ze nog een scheutje kokosmelk en schilfers toegevoegd voor wat extra smaak! Persoonlijk vond Kim extra zoetstof niet nodig!
En Kim voegt nog het volgende toe aan haar feedback: Mensen die klagen dat ze ‘s ochtends geen tijd hebben om te ontbijten: dat is echt dikke zever. Dit is sneller klaar dan een boterham smeren en is nog eens gezonder ook. Je hebt zelfs langer een voldaan gevoel.
Ja, Kim is een grote havermout fan! :-)
Ga onze Singlemade-helden achterna en waag je ook aan dit recept! Deel je Singlemade-creaties met ons via #singlemade_it, @singlemade of minne@singlemade.be!
Veel kookplezier en... bon appétit! :-)
Comments