Kerstspecial: witte appelglühwein
- mlangedock
- 13 dec 2017
- 2 minuten om te lezen
De kerstperiode is niet geslaagd als je niet minstens 1 glas glühwein hebt gedronken. Rode glühwein is veruit het populairst en kan je in iedere supermarkt in grote flessen vinden. Maar er gaat niks boven zelfgemaakte glühwein. Ik doe graag tegendraads en heb een witte variant met appel ontwikkeld. Er zit minder alcohol in en je kan er dus dubbel zoveel van drinken! :-p
Dit recept is voor 1 persoon, maar kan je het recept gemakkelijk verveelvoudigen! De glühwein is het lekkerst als ze even getrokken heeft. Maak dus een grotere voorraad en warm nadien op. Succes gegarandeerd tijdens die koude winterdagen!
Kerstspecial: witte appelglühwein
1, groot glas, bereidingstijd: 5-10 minuten
Ingrediënten
100 ml witte wijn
100 ml appelsap*
25 gr honing
Een kwartje appel
Kaneel (1 stokje of een halve koffielepel poeder)
Optioneel, maar aangeraden: 3 kruidnagels
Afwas
1 aardappelmesje
1 kookpotje
1 eetlepel
Bereiding
Voeg het appelsap, de wijn en de honing toe aan het kookpotje, samen met het kaneelstokje en de kruidnagel. Zet op een hoog vuur. Snij het kwartje appel in schijfjes of in stukjes en voeg toe aan de glühwein. Warm op tot aan het kookpunt.
Bij voorkeur laten afkoelen en heropwarmen, zodat de kruiden goed kunnen trekken, maar kan je echt niet wachten, dan kan je de glühwein ook onmiddellijk opdrinken! :-)
Tips & tricks
*Kies voor een appelsap van goede kwaliteit. Een ongefilterde appelsap smaakt het beste!
Tip: Maak je een grotere hoeveelheid, dan is het niet nodig om de kruiden te verdubbelen. Als je het recept verviervoudigt of meer, raad ik aan om ook de kruiden te verdubbelen.
Input van het Singlemade-testpanel
Carine heeft deze appelwijn gemaakt na een fikse wandeling met de honden. Heerlijk verwarmend! ‘s Avonds heeft ze de overschot heropgewarmd en inderdaad: dit brouwsel is nog lekkerder als het wat heeft gestaan. Bram is het met haar eens: dit is heerlijk en zéker voor herhaling vatbaar.
Jomme heeft de glühwein ‘s ochtends gemaakt en ‘s avonds opgedronken. Hij vond het heel lekker, maar het deed hem eerder denken aan jagersthee dan aan glühwein. Tip: Voor Jomme mag er wel meer alcohol in en daarom raadt hij aan om er achteraf nog een geut strohrum bij te doen! ;-)
Ga onze Singlemade-helden achterna en waag je ook aan dit recept! Deel je Singlemade-creaties met ons via #singlemade_it, @singlemade of minne@singlemade.be!
Veel kookplezier en... bon appétit! :-)
ความคิดเห็น